Manifestazione di interesse servizi Bookshop e Bar-ristorazione

Manifestazione di interesse servizi Bookshop e Bar-ristorazione

Avviso pubblico di manifestazione di interesse per l’assegnazione in concessione di spazi del Teatro Massimo di Palermo per allestimento e gestione del bookshop e dell’attività di pubblico esercizio bar-ristorazione per la somministrazione di alimenti e bevande 

Nell'ambito delle attività programmate presso il Teatro si intende offrire tanto ai clienti, quanto ai frequentatori un servizio Ristorazione e di Bar Caffetteria nonché del bookshop; per l'espletamento dello stesso si intende procedere alla concessione degli spazi del Teatro al fine di consentire la gestione del predetto servizio.

Gli interessati dovranno far pervenire la propria domanda di partecipazione entro e non oltre le ore 12.00 del giorno 30.10.2020.

Documenti da scaricare

Avviso pubblico di manifestazione d'interesse - [Clicca qui per scaricare]
ALLEGATO 1 - Domanda di partecipazione aggiornata al 20/10/2020 - [Clicca qui per scaricare]
ALLEGATO 2 - Patto d'integrità - [Clicca qui per scaricare]
ALLEGATO 3 - Verbale di sopralluogo - [Clicca qui per scaricare]

Documento di gara unico europeo (DGUE)vai al link per la compilazione

PLANIMETRIA TEATRO - [Clicca qui per scaricare]

Elenco dipendenti impiegati nel servizio - [Clicca qui per scaricare]

Punti di contatto per informativa

Tel. 091 6053427


Richieste di chiarimenti

Quesito n. 1 del 16/10/2020
a)    Si richiedono chiarimenti in merito alle eventuali deleghe del rappresentante legale: al sopralluogo oltre all'amministratore rappresentante legale della scrivente società, saranno presenti il tecnico della società e un collaboratore dell'amministratore: questi ultimi dovranno comunque presentarsi al sopralluogo muniti di regolare delega dell'amministratore, seppur quest'ultimo contestualmente presente?

b)    Inoltre, si richiede chiarimento in merito alla redazione del verbale di sopralluogo, come da allegato all'avviso: questo sarà redatto e sottoscritto al termine del sopralluogo? è un documento che dovrà essere allegato alla documentazione da presentare in circostanza di manifestazione di interesse?

Risposta al quesito n. 1
a)      In caso di presenza del l.r. non è necessario che gli altri soggetti che lo accompagnano siano dotati di procura in quanto farà fede la dichiarazione rilasciata a verbale dinanzi proprio al legale rappresentante.  

b)    Si conferma che il verbale verrà redatto a fine sopralluogo. Esso non dovrà essere inserito nella documentazione di gara di questa prima fase in quanto il sopralluogo, seppur consigliato, è meramente eventuale. Il verbale verrà comunque custodito dalla Fondazione in vista della seconda parte della procedura.   

Quesito n. 2 del 19/10/2020
a)    Quando sarà pubblicata la: " ... piantina da scaricarsi dal sito www.teatromassimo.it nella sezione Bandi di gara..." di cui al punto 3 dell'Avviso pubblico di manifestazione di interesse per l’assegnazione in servizi Bookshop e Bar - ristorazione?

b)    Con riferimento ai richiesti requisiti di capacità economica di cui alla lettera b)- REQUISITI SPECIALI del punto 6 dell' Avviso pubblico di manifestazione di interesse per l’assegnazione in servizi Bookshop e Bar – ristorazione cosa si intende esattamente per: " ... Fatturato specifico minimo di € 1.000.000 (un milione di euro) IVA esclusa nel settore di attività oggetto dell' appalto riferito al biennio (2018 e 2019)? Più specificatamente: si intende il fatturato specifico minimo realizzato complessivamente nel biennio pari o superiore ad € 1.000.000,00? 
Ovvero si intende fatturato specifico minimo annuo realizzato negli esercizi finanziari nel biennio preso in considerazione? 

c)    Quale è la consistenza numerica, le specifiche mansioni/qualifiche del personale in atto impiegato dalla attuale concessionaria dei servizi di Bookshop e Bar - ristorazione?

d)    Con riferimento alla attuale consistenza numerica, le specifiche mansioni/qualifiche del personale in atto impiegato dalla attuale concessionaria dei servizi di Bookshop e Bar - ristorazione sono previste clausole di salvaguardia sociali per cui la futura concessionaria nel cambio di gestione sarà obbligata alla assunzione del predetto personale in conformità del disposto di cui all'art. 231 del vigente CCNL del settore?

e)    Con riferimento alla pag. 7, penultimo capoverso, dell'allegato 1 "Domanda di partecipazione" ove si afferma:" ... [per gli operatori economici che presentano la cauzione provvisoria in misura ridotta, ai sensi dell’art. 93, comma 7 del Codice] il possesso dei requisiti previsti dall’art. 93, comma 7 del Codice e copia conforme della relativa certificazione...", questa deve intendersi come un refuso di stampa nella considerazione che la cauzione provvisoria non è richiesta tra la prescritta documentazione da allegare alla "Busta "A- Documentazione Amministrativa" ?

Risposta al quesito n. 2 

a)    In data odierna è stata pubblicata nella sezione corrente la planimetria di cui all'art 3 dell'Avviso;

b)    Si conferma che il fatturato specifico minimo di € 1.000.000,00 si riferisce all'intero biennio, per cui alla somma dei fatturato negli anni 2018 e 2019. 

c)    E' stata inoltrata specifica richiesta alla ditta attuale concessionaria dei servizi oggetto della procedura - qui l'elenco del personale fornito dalla ditta concessionaria. 

d)    Oltre alla lista delle maestranze sarà nostra cura prevedere una clausola sociale nella lettera di invito aderente al dettato dell’art. 50 D.Lgs 50/2016, ma con le precisazioni fornite dalla giurisprudenza in merito.

e)    Si conferma che la cauzione provvisoria non è richiesta e pertanto l'allegato 1 è stato sostituito con il file "Allegato 1 - Domanda di partecipazione aggiornata al 20_10_2020".